Esta exquisita tarta de manzana es muy fácil de hacer y puede sacarte de apuros si tienes que preparar algo con poco tiempo. Se puede servir como bocadito dulce durante el té de la tarde y también como postre, tibia y acompañada con helado o crema.
INGREDIENTES
125 g de manteca
90 g de azúcar
2 huevos
150 g de harina
2 ½ ml de polvos para hornear
30 ml de crema de leche
Pan rallado, cantidad necesaria
RELLENO:
3 o 4 manzanas
½ dl de azúcar
RECETA PASO A PASO
- Mezclar la manteca y el azúcar hasta obtener una masa blanca y espumosa.
- Incorporar los huevos de a uno.
- Mezclar la harina y los polvos de levadura e incorporar la mezcla de huevos y manteca con la crema.
- Enmantecar el molde y espolvorear el pan rallado por encima.
- Verter la mezcla en el molde.
- Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas.
- Disponer las manzanas cortaditas sobre la pasta y espolvorear azúcar por encima.
- Cocinar hasta que se dore y las manzanas estén bien cocidas.
- Servir como postre con crema o tibia con helado de vainilla. Cortar en cuadraditos para acompañar el café o el té.
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